Antal på lager: 1
Forfatter: Niels Jacobsen
År - Forlag: 2013 - Forlaget Vandkunsten
Stand: Pæn
Sidetal: 332
Illustreret Ja / Nej: Ja, af Hans Morten Kristensen
Indbinding Blød / Hård: Hård
Forord: Baggrundsviden om fisk og deres anvendelse og håndtering i køkkenet samt 161 opskrifter på fiske- og skaldyrsretter.